domenica 7 ottobre 2012

Riso al pollo speziato


Oggi sono in piena comunanza con la mia cucina. Dopo una settimana di faccende da sbrigare, mi mancava proprio lo stare ai fornelli con tutta calma, immergermi nei profumi dei miei piatti, assaggiare avidamente qualche bizzarra creazione della domenica. Non c'è niente di meglio di un piatto preparato con dedizione e lontano da stress e costrizioni. La cucina è libertà, gioia di vivere e fantasia intramontabile, creazione spontanea che, in ogni caso, porta a soddisfazioni prive di superbia. E allora ho pensato di proporre questo piatto speziato, molto appetitoso, che rende facilmente sazi. Stasera lo divoreremo con il sorriso, ne sono sicura, lasciando scorrere il tempo marcio dei problemi quotidiani. Il cibo accompagna l'anima e la rassicura, la felicità non sarà poi così lontana. 

Ingredienti
Per 4 persone
- 200 gr di riso parboiled
 - 3 fette di petto di pollo
- pomodorini q.b.
- 150 gr di mais
- paprika dolce q.b.
- origano q.b.
- peperoncino q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di maionese
- aceto di mele q.b.

Preparazione. Cuocete il riso in acqua salata. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. In una padella versate olio d'oliva quanto basta per friggere le fette di petto di pollo tagliate a pezzetti a fuoco molto vivace. Aggiungete peperoncino, sale, paprika dolce. Saltate e mettete una manciata di origano. A parte preparate una salsina. Mescolate olio d'oliva, aceto di mele, senape e maionese. A questo punto condite così il vostro riso e aggiungetevi i pomodorini tagliate a pezzi, il mais ed infine il vostro pollo speziato. Lasciate almeno per un'ora in frigo. Bon appetit.

Con questa ricetta partecipo al Contest: Le maghe delle spezie


7 commenti:

  1. mmmmm, mi attira molto questa ricetta...buona fortuna per il contest, se ce la faccio , partecipo anche io!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tante, Monique, di essere passata ^^ Sì, è un piatto dal sapore deciso :)

      Elimina
  2. Non mi faccio distrarre dal tuo pollo, ma credo che dovresti passare da me....hihih!
    Pat

    RispondiElimina
  3. Cara Carmela, non trovo la tua mail da nessuna parte. Mandami i tuoi dati per spedirti i premi alla mia mail viaggi@corymbus.it
    Bravissima. Te lo sei meritato. Un forte abbraccio, PAt

    RispondiElimina
  4. Carmela complimenti per la vittoria al contest di Patty!
    Ricetta stupenda quella dei pomodori abbinata ad un film stravisto e sempre bellissimo... anche questo pollo non male!!
    Brava e piacere!
    Laura

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille, Laura, proprio non me lo aspettavo ^^
      Un film stupendo ed instancabile, prova la ricetta se ti incuriosisce!

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...